Mardi gras et Carnaval

Cette année, Mardi-gras arrive tôt, Pâques sera donc précoce aussi. Dans quarante jours, le 31 mars 2013, ce sera le dimanche de Pâques. Mardi-Gras, demain, marque le début du Carême, période de jeûne qui commence effectivement le mercredi des Cendres et s’achève le samedi Saint.

Mardi-gras, c’est aussi le jour des bugnes. La recette est là.

Dans la religion catholique, les trois jours gras qui précèdent le mercredi des cendres sont appelés «carême-prenant». Le carnaval a le même sens que le carême-entrant ou carême-prenant qui désignaient, à l’origine, le début du carême. Autrefois, on les appelait aussi les jours charnels. Le carnaval vient du latin médiéval carne levare : enlever la viande (des repas).

Par extension, parce que le Carnaval se passe pendant ces jours là, il existe une expression «C’est un vrai carême-prenant», expression figurée, familière et vieillie qui s’utilise pour une personne vêtue d’une manière extravagante, qui rappelle un costume de carnaval.

Aujourd’hui, le jeûne n’est guère pratiqué et se limite essentiellement au vendredi Saint, jour durant lequel les catholiques s’abstiennent de manger de la viande.

Et toujours, cette chanson de Serge Reggiani qui me trotte dans la tête :

C’était un loup gris des Carpates
Qu’on appelait Carêm’-Prenant
Il fit faire gras à ses enfants            
Et leur offrit six ministères
Et tous les gardiens des fourrières

Le népotisme marche toujours très bien et depuis longtemps.

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6 réflexions au sujet de « Mardi gras et Carnaval »

  1. Bonjour Françoise
    merci de ton souhait
    Je te souhaite une très bon mardi
    Nos amitiés bises
    Qing&René

  2. nous te souhaitons un bon Mardi gras, avec plein de bugnes, merci pour ta gentille visite …les enfants ça compte chez nous en effet, 4 pour Jeanine, 3 pour moi, une vingtaine de petits enfants …merci pour Mr Reggiani, nous adorons ! bonne journee et grosses bises

  3. Moi je pense au Christ seul dans le désert, priant et jeunant, sachant ce qui l’ attendait .
    et je constate le succès du diable qui offre à qui le sert le monde et ses ors !
    bonne journée
    bisous

  4. Comme souvent on en apprend des choses, ici !
    Je pense que je vais me tailler un franc succès en expliquant à qui voudra l’ entendre l’ étymologie du mot Carnaval… mais promis, je dirai que ça vient de chez toi 😉 !

  5. Des bugnes, j’adore !!!!!!! Et « les loups » de Serge Reggiani aussi, quel excellent interprète !!!! Merci pour les explications fort intéressantes.
    Bonne soirée, bisous à bientôt.
    Maite

  6. Bonjour Françoise
    Je clic vers ces bugnes, on va se régaler dimanche
    Bisous
    Frieda

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