Un cocktail aux saveurs réunionnaises, un mélange surprenant aux couleurs d’Air Austral, ma compagnie préférée même si elle est souvent dénigrée. Moi, je lui reste fidèle depuis de nombreuses années et malgré quelques couacs car bien sûr il y en a eu.
Pour la survie de la compagnie, les escales métropolitaines ont été supprimées à mon grand regret parce que Toulouse a été abandonnée comme Marseille, Bordeaux, Lyon ou Montpellier mais ces villes sont reliées à Roissy par TGV, ce qui n’est pas le cas, bien que ce soit une grande ville, de Toulouse. Je m’éloigne de mon cocktail. Un long drink.
Pour ZOISO BLEU, et pour un verre, une personne, il faut :
4 cl de rhum Long Drink Charrette
2 cl de jus de citron vert frais
1,5 cl de sirop de canne
quelques gouttes de jus de combava
2 cl de curaçao bleu
5 cl de limonade
1 peu de zeste de combava râpé
1 zeste de citron vert
Versez tous les ingrédients sauf la limonade dans un shaker. Secouez énergiquement pendant 5 à 6 secondes. Servez dans un verre long drink rempli de glace pilée.
Complétez avec de la limonade.
Décorez avec le zeste de citron (et de combava).
Bonne dégustation.
Bonne soirée et à demain dimanche.
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