« Et j’ui ai dit : “Toi tu m’fous les glandes
Pis t’as rien à foutre dans mon monde
Arrache-toi d’là t’es pas d’ma bande
Casse-toi, tu pues et marche à l’ombre !” »
Renaud Séchan – Marche à l’ombre – 1980 Continuer la lecture →

La poutine est un plat québécois composé de frites et de fromage (cheddar frais) que l’on recouvre généralement d’une sauce brune (du genre “gravy sauce” plus ou moins élaborée). Son origine n’est pas vraiment connue, plusieurs Québécois en revendiquent la paternité (il n’y a pas de quoi être fier) et il en existe de nombreuses variantes avec différentes sauces, fromages et l’ajout d’autres ingrédients (viandes). Vous avez pensé à l’autre Poutine ? Vladimir ? Continuer la lecture →